اكلات مصرية .. البامية باللحم الضانى الشهية



رشا منير

البامية باللحم الضانى من اكثر الماكولات المصرية الشهيه التى يعشقها المصريين ، ويطلبها العرب وحتى الاجانب حين زيارتهم مصر

وتعدها ربات البيوت ضمن العزائم وتجمع العائلات والاصدقاء على سفرة يوم العطلات الرسمية كيوم الجمعة ، وتتميز الباميه بامكانية طهيها باكثر من طريقة الا ان مذاقها باللحم الضانى من افضل الطرق لطهيها والذ طعم للبامية واليكم الطريقة

المكونات

1/2 كيلو لحمة
بصلة
1/4 كيلو باميه
4 فصوص ثوم
6 حبات طماطم
1 مرقه لحمة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ورق لورى
حبهان
صلصه طماطم

الخطوات
نغلي ماء اللحمه ونسقط اللحمة فيها ثم نشيل الريم ونحط نص معلقه فلفل اسود و٤ حبات حبهان ورق لورى نسبها تستوي

نسيح قطعه زبده ثم نضيف البصلة المفروم والثوم المفروم لحد مايصفروا ونحط عصير الطماطم ونحط ربع معلقه فلفل اسود ومكعب مرقه لحمة لحد مالصلصه تتسبك

ونضيف معلقتين صلصة طماطم وبعد نسقط البامبه لحد ماتستوى ونحطلها شوربة شوية بشوية حسب احتياجها وبعدين نعسر ليمونه عليها

نجيب طاجن ونحط شوية باميه وبعدين رصه لحمة وبعدين باميه وهكذا ثم ندخله الفرن على الشواية على نار هادية فوق نحمر والف هنا على قلبكو

Share this post

No comments

Add yours