“المبطّن “طبق من المطبخ الليبي



صوت الضفّتين-رمضانيات-  المبطّن هو نوع من المقبلات يشتهر به المطبخ الليبي اليكم المقادير وطريقة التحضير
 
المقادير

2 /1 كيلو لحم غنم أو بقر أو ابل مفروم –

بصلتين مفرومتين ناعماً

– 2/1 كوب بقدونس مفروم ناعماً –

سن ثوم –

ملعقة صغيرة فلفل اسود

– 2/1 ملعقة صغيرة كمون –

2/1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار بودر

– ملعقة أكل معجون طماطم –

ملح –
3 بيضات –

حبات بطاطا

– كمية قليلة من الدقيق أو البقسماط –

زيت نباتي للقلي.

المبطن الليبي اروع و احلى مقبلات ليبية تبيض الوجه قدام الضيوف ...

طريقة التحضير

يوضع اللحم المفروم في صحن و يضاف له البصل و البقدونس و الثوم المفرومين

و الفلفل الأسود و الأحمر و الكمون و معجون الطماطم

و الملح و يخلطوا جيداً ثم تضاف لهم بيضة و تخلط المكونات مع بعضها

و بهذا تكون الحشوة جاهزة .

Share this post

No comments

Add yours