المطبخ الشامي: مقلوبة الفول الأخضر باللحمة.. هكذا تحضّر…



صوت الضفتين- طبخ

من الأطباق التقليدية والشعبية ببلاد الشام هو طبق مقلوبة الفول الأخضر باللحمة و الذي لا يكاد بيت يخلو منه .قومي بتجربة تحضيرها واستمتعي بغداء مميز أنتِ وعائلتك.

طريقة التحضير

1. ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة.

2. قومي بسلق اللحمة ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج.

3. في مقلاة نقوم بإضافة السمنة ونقلي الفول ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة.

4. في صحن التقديم  نسكب الأرز والفول ونضع فوقه قطع اللحم المسلوقة والمبهرة ونقوم بتزيين الصحن باللوز وبإمكانك تقديمه مع اللبن أو السلطة.

Share this post

No comments

Add yours