طريقة تحضير الكفتة المصرية الشهيه



½ كيلو لحمة مفرومة
200 جرام ليه مفرومه
50 جرام برغل ناعم
50 جرام طفل بصل
معلقه صغيرة بيكنج بودرة
ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة

طريقة التحضير

1.نفرم اللحمة مع الليه ونضيف عليها البرغل المغسول ومتصفى ونضيف عليها طفل البصل والبيكنج بودرة والملح والفلفل الاسمر وبعد كده نعجنها لحد ما تتجانس مع بعضها وتعمل خيوط رفيعه وندخلها الثلاجة لمده من ساعة الى ساعتين

2.وبعد كده نصبعها على اسياخ خشبية او اسياخ شوى واحنا بنصبعها نبل ايدينا بمة البصل ونصبع ونرسها في صينية وندخلها فرن سابق التسخين على درجة حراره عاليه جداً ونشغل من فوق وتحت لحد ما تتشوى وتأخذ لون واحد بتأخذ من ٨ ل 10 دقائق

3.ونطلعها ونكون مولعين فحمه ونحطها في الصينية ونرش عليها نقطة زيت ونغطيها تأخذ طعم الشوى والخطوه دى اختياري

Share this post

No comments

Add yours